O jabuti é um réptil da ordem dos quelônios, que também inclui as tartarugas e os cágados. É bastante comum nas matas da América do Sul, principalmente no Brasil e no Paraguai. Em terras brasileiras, os jabutis são encontrados na Amazônia e se espalham por uma faixa que vai do Espírito Santo até Mato Grosso. Está na lista de espécies brasileiras ameaçadas de extinção. Seu nome tem origem na língua
O jabuti (Geochelone carbonaria) é uma espécie de tartaruga
terrestre típica do Brasil.
Diferentemente dos cágados, os jabutis não vivem nas águas;
já as tartarugas ocorrem no meio aquático e na terra. Terrestres, eles têm uma
carapaça mais alta, de cor preta e amarelada no centro do escudo em forma de
polígonos (com todos os lados iguais). Esses animais são frugívoros, ou seja,
alimentam-se de frutas, principalmente as que caem das árvores. Também comem
folhas das plantas rasteiras.

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